Babà
Rigorosamente prodotti in maniera artigianale, dall’impasto all’inzuppamento; tutto eseguito con passione e materie prime di alta qualità.
Non acquistiamo baba’ disidratati che poi vengono nei laboratori soltanto rinvenuti e reidratati.
Bacca di vaniglia
Nei nostri laboratori utilizziamo i baccelli di vaniglia. Questo comporta dei costi elevatissimi.
La vera vaniglia conferisce ai prodotti un aroma ineguagliabile ed è naturale.
Al supermercato i baccelli di vaniglia possono arrivare a costare anche oltre 3000 euro al chilo.
Aromi naturali
Prodotti artigianalmente a partire da limoni, arance e fragole freschi.
Ridotti in pasta dopo vari processi naturali e quindi altamente digeribili senza alcuna aggiunta di solventi o altro.
Cannolo siciliano
Rigorosamente prodotti in maniera artigianale.
Ne guadagnano in fragranza e croccantezza.
Saranno più friabili e saporiti di quelli acquistati già pronti.
